Local press Gastroeconomy
Los 15 años de Gastroeconomy (y de un sector gastronómico en constante transformación)
El 30 de julio de 2011, Ferran Adrià y Juli Soler cerraron elBulli como restaurante y Gastroeconomy nació como portal. Quince años después, así ha cambiado la gastronomía y el proyecto que, por cierto, funciona bajo un eje clave: la…at Gastroeconomy
Marta Fernández Guadaño